FAME
APPETIZERS
RAGUSANO FRITTO (4pz)
€6,00
tocchetti di formaggio ragusano panato e fritto servito con miele di Sicilia
PATATINE DIPPERS FRITTE
€7
con fonduta di cacio e pepe e chips di bacon croccante
PATATINE FRITTE CLASSICHE
€5,00
PATATINE FRITTE CLASSICHE
€5
PATATINE DIPPERS FRITTE
€7,00
con fonduta di cacio e pepe e chips di bacon croccante
PATATINE DIPPERS FRITTE
€7
con fonduta di cacio e pepe e chips di bacon croccante
APERITIVO FERMENTO
€13,00
(bevanda esclusa)
APPETIZERS
RAGUSANO FRITTO (4pz)
€6,00
tocchetti di formaggio ragusano panato e fritto servito con miele di Sicilia
PATATINE FRITTE CLASSICHE
€5,00
PATATINE DIPPERS FRITTE
€7,00
con fonduta di cacio e pepe e chips di bacon croccante
APERITIVO FERMENTO
€13,00
(bevanda esclusa)
PATATINE DIPPERS
PATATINE DIPPERS
LA SCOMPOSTA
LA SCOMPOSTA
PIZZE IN TEGLIA servita a spicchi
MADE IN ITALY
€15,00
stracciatella pugliese, prosciutto crudo di Parma, confettura di pomodorini, basilico fresco
LA SCOMPOSTA
€13,00
mozzarella di bufala, salsa di pomodoro condita e servita in cocotte al centro, basilico
TONNO SUBITO
€16,00
stracciatella pugliese, cipolla caramellata, tartare di tonno
PIZZE IN TEGLIA servita a spicchi
MADE IN ITALY
€15,00
stracciatella pugliese, prosciutto crudo di Parma, confettura di pomodorini, basilico fresco
LA SCOMPOSTA
€13,00
mozzarella di bufala, salsa di pomodoro condita e servita in cocotte al centro, basilico
TONNO SUBITO
€16,00
stracciatella pugliese, cipolla caramellata, tartare di tonno
LE MARGHERITE
LA CLASSICA
€7,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico
LA GIALLA
€11,00
Salsa di ciliegino giallo, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico
LA BUFALA
€11,00
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana, basilico
MARGHERITA FERMENTO (FRITTA)
€14,00
Crema di pomodoro arrosto, salsa di ciliegino giallo, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico, spolverata di Grana Padano
LE MARGHERITE
LA CLASSICA
€7,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico
LA GIALLA
€11,00
Salsa di ciliegino giallo, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico
LA BUFALA
€11,00
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana, basilico
MARGHERITA FERMENTO (FRITTA)
€14,00
Crema di pomodoro arrosto, salsa di ciliegino giallo, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico, spolverata di Grana Padano
MARGHERITA FERMENTO
MARGHERITA FERMENTO
COSA NOSTRA
COSA NOSTRA
LE PIZZE
CALZONE FRITTO
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
CROQUE MADAME
€13,00
Calzone al forno con all’interno emmental, prosciutto cotto, caciocavallo ragusano e ricoperto con fiordilatte e carbocrema
ARROTOLATA
€13,00
Fiordilatte, emmental, speck, porcini, rucola, datterino rosso, Grana Padano, pangrattato
YOU SPECK ZUCCA
€10,00
Fiordilatte, crema di zucca, speck, ricotta, Grana Padano
BRESAOLA
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, bresaola punta d’anca, rucola fresca, Grana Padano
COSA NOSTRA
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, patate al forno, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola
COSA NOSTRA 2.0
€13,00
Provola affumicata, patate al forno, cipolla in agrodolce, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, pangrattato
ORTOLANA
€10,00
Salsa di ciliegino giallo, fiordilatte, pomodoro datterino, zucchine, funghi champignon, carciofi
SUOCERA
€13,00
Crema di zucchine, fiordilatte, zucchine, bacon, datterino rosso
CARRUCOLA
€11,00
Fiordilatte, pomodoro datterino, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, Grana Padano
RUSTICA
€10,00
Fiordilatte affumicato, carciofi in doppia consistenza, speck
FUMÈ
€10,00
Fiordilatte affumicato, crema di zucca, bacon
GRATINÉ
€15,00
Fiordilatte, datterino giallo, gamberoni, zucchine in doppia consistenza, pangrattato
SPADAPIZZA
€15,00
Rucola, emmental, spada affumicato, mozzarella di bufala campana, peperoncino rosso
ATTONNA
€11,00
Fiordilatte, salsa di pomodoro arrosto, tonno rosso mediterraneo sott’olio, cipolla di Tropea in crema, polvere di olive nere.
PICANTE
€9,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, spianata calabra (consigliamo di provarla con l’aggiunta di gorgonzola e polvere di olive nere).
consigliamo di provarla con l’aggiunta di gorgonzola e polvere di olive nere
+2,00€
ROCCO
€9,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, patatine fritte.
PARMIGIANA (COME A CASA)
€12,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, melanzana fritta, uovo sodo, Grana Padano.
007
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, uovo sodo, würstel, prosciutto cotto.
CAPRICCIOSA FERMENTO
€13,00
Fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi in doppia consistenza, funghi champignon, crema di pomodoro arrosto, polvere di olive nere
NORMA
€10,00
Salsa di pomodoro condita, fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata
POVERONA
€15,00
Fiordilatte, mortadella Favola, burrata pugliese, crema di pistacchio.
BRONTESE
€13,00
Fiordilatte, mozzarella di bufala campana, funghi champignon, speck, pesto di pistacchio
SOTTOBOSCO
€12,00
Funghi porcini e champignon, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, fonduta di cacio e pepe.
SPECKTACULAR
€13,00
Fiordilatte, gorgonzola, speck, miele di Sicilia
GALATTICA 2.0
€12,00
Fiordilatte affumicato, Grana Padano, caciocavallo ragusano, gorgonzola, confettura di pomodorini
ANNUTOLO
€15,00
Salsa di pomodoro, datterino giallo, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, burrata pugliese, origano.
CARBONARA
€12,00
Fiordilatte, carbocrema, bacon croccante, pepe nero.
A MILANISA
€13,00
salsa di pomodoro al finocchietto, sarde, pinoli, uvetta, fiordilatte, pangrattato, acciughe
LA SELVATICA
€13,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, ricotta fresca, finocchietto selvatico, pangrattato
AI 3 POMODORI
€13,00
Salsa di pomodoro e fuori cottura datterino giallo e verde, stracciatella pugliese, pesto di basilico
CONTROCORRENTE
€15,00
Crema di zucchine, fiordilatte, datterino rosso, salmone affumicato, stracciatella pugliese
LE PIZZE
CALZONE FRITTO
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
CROQUE MADAME
€13,00
Calzone al forno con all’interno emmental, prosciutto cotto, caciocavallo ragusano e ricoperto con fiordilatte e carbocrema
ARROTOLATA
€13,00
Fiordilatte, emmental, speck, porcini, rucola, datterino rosso, Grana Padano, pangrattato
YOU SPECK ZUCCA
€10,00
Fiordilatte, crema di zucca, speck, ricotta, Grana Padano
BRESAOLA
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, bresaola punta d’anca, rucola fresca, Grana Padano
COSA NOSTRA
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, patate al forno, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola
COSA NOSTRA 2.0
€13,00
Provola affumicata, patate al forno, cipolla in agrodolce, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, pangrattato
ORTOLANA
€10,00
Salsa di ciliegino giallo, fiordilatte, pomodoro datterino, zucchine, funghi champignon, carciofi
SUOCERA
€13,00
Crema di zucchine, fiordilatte, zucchine, bacon, datterino rosso
CARRUCOLA
€11,00
Fiordilatte, pomodoro datterino, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, Grana Padano
RUSTICA
€10,00
Fiordilatte affumicato, carciofi in doppia consistenza, speck
FUMÈ
€10,00
Fiordilatte affumicato, crema di zucca, bacon
GRATINÉ
€15,00
Fiordilatte, datterino giallo, gamberoni, zucchine in doppia consistenza, pangrattato
SPADAPIZZA
€15,00
Rucola, emmental, spada affumicato, mozzarella di bufala campana, peperoncino rosso
ATTONNA
€11,00
Fiordilatte, salsa di pomodoro arrosto, tonno rosso mediterraneo sott’olio, cipolla di Tropea in crema, polvere di olive nere.
PICANTE
€9,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, spianata calabra (consigliamo di provarla con l’aggiunta di gorgonzola e polvere di olive nere).
consigliamo di provarla con l’aggiunta di gorgonzola e polvere di olive nere
+2,00€
ROCCO
€9,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, patatine fritte.
PARMIGIANA (COME A CASA)
€12,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, melanzana fritta, uovo sodo, Grana Padano.
007
€10,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, uovo sodo, würstel, prosciutto cotto.
CAPRICCIOSA FERMENTO
€13,00
Fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi in doppia consistenza, funghi champignon, crema di pomodoro arrosto, polvere di olive nere
NORMA
€10,00
Salsa di pomodoro condita, fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata
POVERONA
€15,00
Fiordilatte, mortadella Favola, burrata pugliese, crema di pistacchio.
BRONTESE
€13,00
Fiordilatte, mozzarella di bufala campana, funghi champignon, speck, pesto di pistacchio
SOTTOBOSCO
€12,00
Funghi porcini e champignon, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, fonduta di cacio e pepe.
SPECKTACULAR
€13,00
Fiordilatte, gorgonzola, speck, miele di Sicilia
GALATTICA 2.0
€12,00
Fiordilatte affumicato, Grana Padano, caciocavallo ragusano, gorgonzola, confettura di pomodorini
ANNUTOLO
€15,00
Salsa di pomodoro, datterino giallo, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, burrata pugliese, origano.
CARBONARA
€12,00
Fiordilatte, carbocrema, bacon croccante, pepe nero.
A MILANISA
€13,00
salsa di pomodoro al finocchietto, sarde, pinoli, uvetta, fiordilatte, pangrattato, acciughe
LA SELVATICA
€13,00
Salsa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello al nero d’avola, ricotta fresca, finocchietto selvatico, pangrattato
AI 3 POMODORI
€13,00
Salsa di pomodoro e fuori cottura datterino giallo e verde, stracciatella pugliese, pesto di basilico
CONTROCORRENTE
€15,00
Crema di zucchine, fiordilatte, datterino rosso, salmone affumicato, stracciatella pugliese
DOLCI
TIRAMISÙ
€7,00
CHEESECAKE
€8,00
Crumble al cioccolato e frutti rossi.
ZUPPA SICILIANA
€8,00
Ricotta, frolla e cioccolato modicano a scaglie.
TORTINO AL CIOCCOLATO
€7,00
con gocce di ricotta dolce
DOLCI
TIRAMISÙ
€7,00
CHEESECAKE
€8,00
Crumble al cioccolato e frutti rossi.
ZUPPA SICILIANA
€8,00
Ricotta, frolla e cioccolato modicano a scaglie.
TORTINO AL CIOCCOLATO
€7,00
con gocce di ricotta dolce
DESSERT
DESSERT
PIZZA NUTELLA
PIZZA NUTELLA
PIZZE DOLCI
PIZZA CRISPELLA
€13,00
Pizza fritta con ricotta dolce, cannella, zest d’arancia, miele di Sicilia
PIZZA VITTORIA
€13,00
Pizza fritta con crema cheesecake e marmellata di datterino rosso
PIZZA NUTELLA
€8,00
PIZZA NUTELLA E RICOTTA
€10,00
PIZZE DOLCI
PIZZA CRISPELLA
€13,00
Pizza fritta con ricotta dolce, cannella, zest d’arancia, miele di Sicilia
PIZZA VITTORIA
€13,00
Pizza fritta con crema cheesecake e marmellata di datterino rosso
PIZZA NUTELLA
€8,00
PIZZA NUTELLA E RICOTTA
€10,00
SETE
Birre
Birre
BIRRE
Paul Bricius bionda/rossa 75 cl
€15,00
Birra artigianale bionda o rossa, 75 cl
Paul Bricius bionda/rossa 33 cl
€6,00
Birra artigianale bionda o rossa, 33 cl
Onei Friscanza bionda 33 cl
€6,00
Birra artigianale bionda, 33 cl
Birra alla spina Franziskaner bionda 0,40 cl
€6,00
Birra alla spina bionda, 0,40 cl
Birra alla spina Leffe bionda 0,40 cl
€6,00
Birra alla spina bionda, 0,40 cl
BIRRE
Paul Bricius bionda/rossa 75 cl
€15,00
Birra artigianale bionda o rossa, 75 cl
Paul Bricius bionda/rossa 33 cl
€6,00
Birra artigianale bionda o rossa, 33 cl
Onei Friscanza bionda 33 cl
€6,00
Birra artigianale bionda, 33 cl
Birra alla spina Franziskaner bionda 0,40 cl
€6,00
Birra alla spina bionda, 0,40 cl
Birra alla spina Leffe bionda 0,40 cl
€6,00
Birra alla spina bionda, 0,40 cl
BEVANDE
Acqua Panna 75 cl
€2,50
Acqua naturale
Acqua San Pellegrino 75 cl
€2,50
Acqua frizzante
Acqua Lete 75 cl
€3,00
Acqua effervescente naturale
Coca Cola 1 Lt
€4,00
Bevanda analcolica gassata
BEVANDE
Acqua Panna 75 cl
€2,50
Acqua naturale
Acqua San Pellegrino 75 cl
€2,50
Acqua frizzante
Acqua Lete 75 cl
€3,00
Acqua effervescente naturale
Coca Cola 1 Lt
€4,00
Bevanda analcolica gassata
DRINK
DRINK
FEDELI ALLA PIZZA
La nostra filosofia nasce dalla voglia di trovare la formula migliore per una pizza leggera e ricca di gusto al contempo. Portare in tavola un prodotto ben lievitato e condito con ingredienti freschi e locali, che valuti il territorio e le sue eccellenze.
Location:
Via Rosario Cancellieri 92,
97019 Vittoria (RG)
FEDELI ALLA PIZZA
La nostra filosofia nasce dalla voglia di trovare la formula migliore per una pizza leggera e ricca di gusto al contempo. Portare in tavola un prodotto ben lievitato e condito con ingredienti freschi e locali, che valuti il territorio e le sue eccellenze.
Location:
Via Rosario Cancellieri 92,
97019 Vittoria (RG)
FEDELI ALLA PIZZA
La nostra filosofia nasce dalla voglia di trovare la formula migliore per una pizza leggera e ricca di gusto al contempo. Portare in tavola un prodotto ben lievitato e condito con ingredienti freschi e locali, che valuti il territorio e le sue eccellenze.
Location:
Via Rosario Cancellieri 92,
97019 Vittoria (RG)